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列日鬆餅的由來是因為它發源地位於比利時的列日市,而它與一般鬆餅最大的不同是它是
採用發酵麵團及比利時相當有名的珍珠糖一起製作而成的,它有別於一般的蔗糖糖份比較低,
因它是採特殊結晶方式提煉而成,所以在經過烘烤時有部份會融化在鬆餅裡,而未融化的部份
在食用時會有脆脆的口感,所以列日鬆餅甜而不膩口外脆內軟是它最大的特色。
而媽咪一樣是採用法國AOC產地的依思妮發酵奶油製作而成,並使用林鳳營鮮奶完全不加一滴水,
也不加任何的泡打粉、膨鬆劑,這也是"小紅莓の手作烘焙"堅持~~
※珍珠糖係由甜菜提煉而成,運用其具有低甜度!低熱量!
耐高熱之優點,創造獨特的口感。
原味 6入 100元
裝飾口味視裝飾口味而定,歡迎來信詢問~~
滿2000元免運
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