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今天是第一堂的義大利麵課(Pasta)據了解這位老師是前華泰大飯店等等的行政主廚，也是目前以26歲最年輕之資當上Chef的，而他目前在謀學校當廚藝系系主任也上過許多電視節目像三立的"型男大主廚、美食鳳味"，所以能上到他的課算是很棒的，且這位老師講課也還蠻生動加上我們又是實做班，所以上起來更有趣，今天講了義大利麵的由來及一些醬料的分別還有講他的甘苦談及教我們一些往後要開業的小撇步都很棒的。
今天做的義大利麵有兩種都是基礎款的像白酒口味的
白酒蒜椒天使細麵Pasta
及另一種奶油口味的
培根奶油蛋黃醬蝴蝶Pasta
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