小紅莓の手作烘焙&兩姊妹成長點點滴滴

今天晚餐吃什麼呢,下午在冰箱翻找了一下，找到前幾天做義大利麵剩的蘆筍及九層塔而還有老媽買的豆仔魚及高麗菜，而上周也剛好重陽結拜拜有三層肉於是就這樣將這幾樣材料弄一弄變出了下面四道菜喔~~

炸醬炒高麗菜三層肉

材料：

高麗菜 1/4顆

川燙過的三層肉  600 g

胡蘿蔔  150 g

調味料：

油  2大匙

維力炸醬 1湯匙

水 半杯

作法：

1.將三層肉切片、高麗菜切片、胡蘿蔔切長片

2.2大匙油熱鍋後將川燙過切片的三層肉入炒至金黃色

3.將高麗菜放入翻炒後加入半杯水

4.加入1湯匙維力炸醬炒均勻就可盛盤

紅燒豆仔魚

材料：

豆仔魚 4尾

薑絲   20 g

蒜頭  2 顆

調味料：

醬油  3 大匙

冰糖  少許

油    1大匙

水    2 碗

作法：

1.薑切細絲、蒜頭拍碎

2.將吳郭魚去鱗、清肚子、魚鰓後背部劃兩刀

3.熱鍋放入1大匙油加入薑絲、蒜頭爆香

4.加入水2碗、醬油 3大匙、冰糖少許煮沸後轉小火至湯汁收微乾即可

九層塔煎蛋

材料：

九層塔   20片

蔥 2根

蛋 3顆

調味料：

鹽 1/2小匙

油 2大匙

作法：

1.將九層塔切碎末、蔥切成小蔥花

2.打三顆蛋將九層塔、蔥花放入再加1/2匙鹽攪拌均勻

3.熱鍋放入2大匙油將蛋液放入煎至兩面金黃即可

蘆筍炒紅蘿蔔

材料：

蘆筍   350 g

胡蘿蔔  200 g

蒜頭  2 顆

調味料：

鹽 1/2茶匙

油 1大匙

水 1/2 杯

作法：

1.熱鍋放入1大匙油放入大蒜爆香

2.放入蘆筍、胡蘿蔔翻炒加1/2杯水

3.放入鹽1/2茶匙拌炒均勻盛盤