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臘肉做好後剛好這天老媽買了一堆的蒜苗，而蒜苗用來炒臘肉、鹹豬肉都是很棒的副材料，

而其實她也是一道很下飯及下酒的菜喔～～


蒜苗炒臘肉

材料：

煙燻臘肉 1/3 塊

蒜苗 3 支

調味料：

糖 少許

步驟：

1.將臘肉切薄片稍微川燙減少鹹度

2.蒜苗禧乾淨斜切備用

3.熱鍋放入少許油後先將蒜白放入微炒後臘肉放入炒至微焦黃

4.將蒜青放入並加少許糖拌炒均勻即可盛盤

蒜苗炒臘肉

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