因為上週自製了天然酵母於是趁今天有空就來用天然酵母來做土司吧,而作法及步驟也是參考Carol的作法~~

Carol

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今天是聖誕節我做了維也納憎帽聖誕麵包及橙香乳酪蛋糕,而這兩款都是參考Carol配方改良下去做的,

而因為維也納憎帽聖誕麵包上次分享過了,所以這次就沒有拍過程,而乳酪蛋糕因為量太多且時間又趕,

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前幾天已經用葡萄去自製天然酵母後開始餵養,作法及步驟都是參考Carol的方法做的~~

Carol

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前兩天用統一麥典QQ粉做維也納僧帽麵包(聖誕麵包)失敗,讓我今天決定從新在做一次,不過這次是用蔓越

莓來做,呵呵~~我真的很愛蔓越莓喔,不過這對女生也是很好的!!而配方也是按照Carol的下去做的喔~~

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前兩天看到Carol將今年的X'mas蛋糕PO上感覺很漂亮讚,而想到今天跟一群朋友有聚會,於是就來挑戰做這個蛋糕,

但問題在材料及操作上有一些問題,,因為像覆盆子我就買不到新鮮的,所以我用覆盆子果醬替代、蔓越莓沒有買到濃

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現在是怎樣阿,最近這2個月陸續烤箱、電腦,現在是手機都給我掛點,都已經有去拜拜好不容易買了新烤箱,電腦換回舊的用,現在是要我連手機也要換嗎~~>"<,真是快瘋了~改天要來去烘爐地拜拜!


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今天來挑戰聖誕蛋糕,雖然也是參考Carol的,但因為我時間上問題,所以有些步驟被我簡略了~

Carol

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今天來試作藍莓起司蛋糕,而材料也是參考Carol做的喔~~

Carol

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新烤箱的第一個任務是用統一麥典QQ粉做的巧克力麵包今天有做有沾醬跟沒沾醬的,

而作法上次有分享過這次就不分享了,只有PO照片給大家看~~

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今天終於買了新烤箱,YA!!我又可以繼續做我最愛的烘焙囉~~

新烤箱~烘王外箱正面照

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