小紅莓の手作烘焙&兩姊妹成長點點滴滴

晚上因為是只有吃螃蟹粉絲煲而已，所以老爸說他又肚子餓了，於是我就去將原本要晚餐煮的

吳郭魚麵線的吳郭魚拿出來煮，而吳郭魚也是老媽從南部那上來的超大隻約有3-4斤重，我將

本來今天要將剩下3隻螃蟹下去用麻油煸煮但是後來老爸說想吃螃蟹粉絲煲，

說上週在電視上看到有人在介紹，而我從來沒煮過於是就上網找一下食譜~~

因為今天是外公的忌日所以老媽跟大舅他們一起下去南部祭拜而小紅莓也有跟著下去，

還記得外公走那時我是剛好要結婚所以因為喜事不能跟喪事碰在一起，所以我並未見到

想到家裏還有做鳳梨酥的酥油於是想說老媽他們也喜歡吃奶酥所以今天做蛋糕也來做奶酥麵包看看，

我總共做了原味奶酥、原味起酥奶酥、蔓越莓奶酥、蔓越莓起酥奶酥麵包一種2個烤好後因為起酥片

想說萬聖節快到了，而上週有告知小紅莓老師說這周週五我會烤南瓜蛋糕給小朋友吃，讓大家也過過萬聖節氣氛，但是因為都還沒做過所以想說今天先來試做看看,沒想到很成功ㄟ~~哈哈！！而此蛋糕配方也是參考Carol的配方，只是因為我是拿4吋蛋糕模，所以配方料有修改且蛋白霜，因為家裏沒有檸檬所以我用家裏種的金桔子效果不錯且又多了一股淡淡的桔香喔~~呵呵

Carol

今天上義大利麵課第二堂課，今天教的都是蕃茄醬系列的一開始老師先教我們煮醬料有

週日早上有中餐烹飪課要上而下午要上義大利麵課，剛好我早上出門時經過板橋文化路看到一家"原味"義麵屋

，所以就跟烹飪班同學相約中午下課去那吃飯，到那走進去可能才剛12點所以人還不多，我入座後一會服務人員才拿菜單過來，我們看了一下菜單它有推出雙主餐就是一種肉類搭配義大利麵或燉飯只要299 元  但是我們胃沒那麼大，所以我們都點了義大利麵 我點的是青醬蛤蜊義大利麵、其他兩位同學點白松露野菇蔬菜義大利麵及青醬海鮮總匯義大利麵，而它有附大蒜麵包、濃湯及飲料是自助的，我們個拿了一碗濃湯、一杯飲料及少許的大蒜麵包，邊吃邊聊時麵也一邊上來了，服務生先送來的是其中一個同學的

今天做卡士達麵包＆香蔥麵包～～而因為卡士達麵包之前有分享過所以這次就只分享香蔥麵包作法~~而配方也是按照Carol的做

因為最近看了一部韓劇"料理絕配Pasta"（韓國叫Pasta) 料理絕配Pasta官網 ，於是我愛上了義大利這個料理尤其是Pasta，所以就一直上網尋找道地又好吃的Pasta。

因為現在坊間的義大利麵店大多是改良過的並非正統的(正統義大利麵吃完面試不會有太多湯汁殘留甚至沒有),於是被我搜尋到這家"Caio Bella"店的主廚是義大利人Caio Bella網站,而今日剛好要在那附近參加活動,於是我就約了今日要跟我一起去參加活的朋友暄暄一快到這家店去用餐。

還記得原本都是在網站上看Carol的食譜節錄下來並未實際做蛋糕,但後來知道她將這些內容集結成書,我就迫不及待從博客下定了,也將我推向實際超做做烘焙這條路.

因為以前都在工作所以都是看看並未實際做,而現在因為想創業離開職場在上一些課程準備考證照,於是時間多了,剛好Carol又出書所以我就開始動手一點一滴的做起烘焙西點蛋糕＆麵包等.