小紅莓の手作烘焙&兩姊妹成長點點滴滴

今天因為又做南瓜戚風蛋糕，所以想說兩天沒做麵包了，於是就順手又烤了一條南瓜土司

味道還不錯喔~~

今天又做南瓜戚風蛋糕，因為老媽的同事上週五吃到老媽帶去的一吃愛上所以老媽要求我再多做幾個給她，

讓她拿去送給同事而這次我也總共又烤了6個南瓜戚風蛋糕快把我累死，手也超酸＠＠～～

今天又做南瓜戚風蛋糕，在練完菜回家趕快的開始做南瓜戚風蛋糕要給小紅莓帶去學校過萬聖節，

而加上週末又是外甥小饅頭的生日所以就一起做起來，這天我總共烤了6個南瓜戚風蛋糕快把我累死

想到家裏還有做鳳梨酥的酥油於是想說老媽他們也喜歡吃奶酥所以今天做蛋糕也來做奶酥麵包看看，

我總共做了原味奶酥、原味起酥奶酥、蔓越莓奶酥、蔓越莓起酥奶酥麵包一種2個烤好後因為起酥片

想說萬聖節快到了，而上週有告知小紅莓老師說這周週五我會烤南瓜蛋糕給小朋友吃，讓大家也過過萬聖節氣氛，但是因為都還沒做過所以想說今天先來試做看看,沒想到很成功ㄟ~~哈哈！！而此蛋糕配方也是參考Carol的配方，只是因為我是拿4吋蛋糕模，所以配方料有修改且蛋白霜，因為家裏沒有檸檬所以我用家裏種的金桔子效果不錯且又多了一股淡淡的桔香喔~~呵呵

Carol

今天做卡士達麵包＆香蔥麵包～～而因為卡士達麵包之前有分享過所以這次就只分享香蔥麵包作法~~而配方也是按照Carol的做

因為爸媽都說好吃所以今天我又做了卡士達麵包,順便將卡士達醬做法步驟拍了幾張照片,及因為每個人家烤箱的不同,我上次忘了解說我用家裏烤箱的作法所以順便在解說一次,這次我做的份量是上次的兩倍所以東西都是Double的喔~~

而配方也還是參照Carol 的～～

今天在做蒙布朗同時想說前兩天也有做卡士達醬所以就順便拿來做麵包~~

而這也是參考Carcal的作法

前兩天就把奶油栗子餡做好一直遲遲沒有做接下的步驟,一直到今天早上才又開始動手做剩下的程序終於把它做好了,只是中間我鬧了一個笑話居然誤以為是用義大利蛋白糖霜去烤蛋白餅,後來發現在錯誤趕快重弄真是昏倒～～還好後來還是做好了~~

而蒙布朗（8個）也是參照

今天在做客林姆麵包時想說有時間就再多做一條牛奶土司,配方是參照Carcol打的配方很成功喔~~

材料是按照

半夜睡不著覺所以又起來做克林姆麵包,配方式網路上找的我忘了是出自哪裡但是有微調過~~

克林姆麵包

今天想說前兩天做的湯種還有所以就用統一麥典QQ粉加上先前的湯種來製作個"湯種菠蘿麵包"

材料是按照

今天收到統一麥典QQ粉,非常感謝林先生的幫忙運送一包也跟幫我送~~而今天白天一整天都在忙所以一直到很晚的才想說睡不著就來用今天收到的麥典QQ粉製作土司看看~~於是我就找了老爸老媽都覺得比較好吃的吳寶春師父的金牌土司配方去製作~~

材料如下：