小紅莓の手作烘焙&兩姊妹成長點點滴滴

因為爸媽都說好吃所以今天我又做了卡士達麵包,順便將卡士達醬做法步驟拍了幾張照片,及因為每個人家烤箱的不同,我上次忘了解說我用家裏烤箱的作法所以順便在解說一次,這次我做的份量是上次的兩倍所以東西都是Double的喔~~

而配方也還是參照Carol 的～～

今天晚餐吃什麼呢,下午在冰箱翻找了一下，找到前幾天做義大利麵剩的蘆筍及九層塔而還有老媽買的豆仔魚及高麗菜，而上周也剛好重陽結拜拜有三層肉於是就這樣將這幾樣材料弄一弄變出了下面四道菜喔~~

今天烘焙停工一天，晚上想說上週老媽從大舅那拿回家的白帶魚還有加上也有芋頭所以就乾脆再來煮白帶魚米粉，

這道料理是我家老爸跟朋友在外聚餐吃到的，回家後就要老媽去買材料回來煮說這到菜多好吃多好吃，而之前一直

今天在做蒙布朗同時想說前兩天也有做卡士達醬所以就順便拿來做麵包~~

而這也是參考Carcal的作法

前兩天就把奶油栗子餡做好一直遲遲沒有做接下的步驟,一直到今天早上才又開始動手做剩下的程序終於把它做好了,只是中間我鬧了一個笑話居然誤以為是用義大利蛋白糖霜去烤蛋白餅,後來發現在錯誤趕快重弄真是昏倒～～還好後來還是做好了~~

而蒙布朗（8個）也是參照

今天在做客林姆麵包時想說有時間就再多做一條牛奶土司,配方是參照Carcol打的配方很成功喔~~

材料是按照

半夜睡不著覺所以又起來做克林姆麵包,配方式網路上找的我忘了是出自哪裡但是有微調過~~

克林姆麵包

上週就開始約要吃飯剛好週四大家都可以所以就約週四晚上表弟ㄚㄚ＆老弟同事宇軒、彥宏、瑋偉＆老弟乾妹君君下班一起去吃板橋"久天燒烤"

今天想說前兩天做的湯種還有所以就用統一麥典QQ粉加上先前的湯種來製作個"湯種菠蘿麵包"

材料是按照

今天收到統一麥典QQ粉,非常感謝林先生的幫忙運送一包也跟幫我送~~而今天白天一整天都在忙所以一直到很晚的才想說睡不著就來用今天收到的麥典QQ粉製作土司看看~~於是我就找了老爸老媽都覺得比較好吃的吳寶春師父的金牌土司配方去製作~~

材料如下：